Салдус славится своими лакомствами — сегодня в Латвии только здесь да еще в Руйиене делают мороженое из натурального молока. Другая популярная сладость из Салдуса — знаменитая конфета «Коровка», которую здесь производят по старинной технологии, практически вручную. В фирменном магазине продовольственного комбината туристы могут продегустировать 11 сортов «Коровки». 85% продукции комбината идет на экспорт.

Известен далеко за пределами Салдуса и его знаменитый мед. Сюда, в окрестности города, на пасеку пчеловода Яниса Вайновского, приезжают попробовать мед, равный по качеству которому трудно найти в мире. На пасеке собирают более десяти сортов меда — лесной, полевой, вересковый, липовый, рапсовый, вербный, гречишный и другие. Для туристов пасека открыта только летом.

Салдус — место рождения знаменитого латышского художника Яниса Розенталя, одного из основоположников школы латышской живописи. Янис родился в семье простого кузнеца и сумел сам проложить себе дорогу в искусстве. Он учился в Санкт-Петербургской академии художеств, по окончании которой некоторое время вновь жил в Салдусе — здесь он спроектировал и построил дом-мастерскую. Сегодня в Салдусе выставляют работы художника, для туристов предлагается маршрут по местам его жизни и творчества.

Из архитектурных достопримечательностей Салдуса выделяется Санкт-Евангелическо-лютеранская церковь Иоанна, ставшая настоящим символом города. Церковь — самое старинное здание в Салдусе, она была построена в 1614-1615 годах. Здание позднее несколько раз перестраивалось, последний раз — в XIX веке, по проекту В.Неймана.

Центральная площадь города — любимое место отдыха горожан. Здесь проходят городские концерты и праздники.