Единственный сохранившийся в Беларуси дом-крепость был построен за один год в 1612(3) году известным архитектором оборонительных сооружений (в том числе и Виленского замка) Петром Нонхартом для собственного проживания. К обеспечению своей безопасности в то неспокойное время Нонхарт, выходец из Фландрии, подошел ответственно. Толщина стен в угловых башнях достигает полутора метров. Дом окружали наполненный водой ров и вал, немного дальше — система искусственных прудов. Они также имели оборонное значение. Широкие водоемы делали невозможным подвоз к крепости на близкое расстояние осадных пушек для прицельного огня и затрудняли подход войск непосредственно к стенам крепости. Для автономного водоснабжения в подвале крепости сделали колодец. На первом этаже располагался небольшой гарнизон солдат. Сам владелец с семьей проживал на втором этаже дома и третьем этаже встроенной башни, имеющей отдельную лестницу. Во времена Северной войны дом-крепость выдержал осаду шведов.

В 1633 году в нескольких сотнях метров от дома-крепости Нонхартом была построена семейная каплица-усыпальница. По внешнему виду каплица напоминает оборонительное сооружение. Сказывается специализация архитектора. По вере Нонхарт был протестантом. Со временем строение перешло к католической церкви. Сейчас каплица почти полностью разрушена и скрыта выросшими в развалинах деревьями.

За прошедшие столетия Гайтюнишки несколько раз меняли хозяев. После Петра Нонхарта дом-крепость уже никогда не использовался под жилье — только под хозяйственные нужды. В лучшие годы Гайтюнишки были помещичьей усадьбой, расположенной в живописном месте около оживленной дороги в Вильно. На плотине пруда размещалась водяная мельница. Поблизости располагались помещичьи конюшни. Работали кузница, маслосыродельня, ткацкое производство. Рядом с домом-крепостью стоял небольшой дом управляющего. Постепенно дом-крепость потерял оборонительное значение. Одно время деревня принадлежала семье возлюбленной Адама Мицкевича Марии Верещаке. Тогда из Вильно в Гайтюнишки к ней в гости часто приезжал Адам Мицкевич. Со временем Гайтюнишки пришли в упадок.

В 1956 году здесь разместили психиатрическую больницу с обычным режимом наблюдения. Тогда же к дому пристроили крыльцо с балконом наверху, сильно изменившее его внешний вид. Немного позже — уродливую лестницу, ведущую на балкон. Затем — не менее уродливую одноэтажную пристройку позади крепости. В 1989 году спецпсихбольницы из системы МВД передали Минздраву и спецпсихбольницу, располагавшуюся прежде при Могилевской тюрьме, перенесли в Гайтюнишки. Поначалу на первых 80 больных хватало одного старого здания, но со временем их число увеличилось. Рядом построили новое здание, в котором сейчас находится основное количество пациентов.