Один из древнейших городов в Австрии и самый старый город в федеральной земле Каринтия. Впервые географическое название встречается в летописи 860 года. Город строился вокруг крепости Петерсберг, возведенной для защиты Альп от войск императора Генриха Четвертого. Поселение Фризах впервые получило статус города в 1215 году. В Средние века это был крупный торговый город и коммерческий центр на пути из Вены в Венецию.

Во Фризахе туристы могут прогуляться по средневековым улочкам старого города, выстроенного вокруг романской приходской церкви Святого Варфоломея и осмотреть хорошо сохранившиеся городские стены. Интерес представляют также церковь Святого Блеза, доминиканский монастырь, церковь и госпиталь Тевтонского рыцарского ордена.